記事一覧
地方の暮らし、季節の食、自然と人の営み。
現場の声と編集の手触りで集めた、長く読まれる読みもの 854本。
春を感じる菜の花おにぎり
野菜を知る
記事を読む →
たけのこの中に入っているあの白いぶつぶつって何！？
食の豆知識
記事を読む →
農家さんでも意外と知らない？たけのこのあく抜きに米ぬかを使うわけ
食の豆知識
記事を読む →
「プチヴェール」ってどんな野菜？
野菜を知る
記事を読む →
季節で、部分で味わい変わる！？キャベツのおいしさ
野菜を知る
記事を読む →
春告げ野菜、菜の花の茹で方
野菜を知る
記事を読む →
刻み春菊の薬味の作り方、作り置きしておくととっても重宝します。
くらしの知恵
記事を読む →
小松菜の塩もみで栄養そのまま簡単レシピ
食の豆知識
記事を読む →
身近な材料で、ちらし寿司弁当の作り方
くらしの知恵
記事を読む →
蓮根（レンコン）の保存をいろいろ試します！
野菜を知る
記事を読む →
親子で、地域で助け合い、農業を未来へと受け継いでいく／香川・まんのう町 萩原理英さん
農業の今
記事を読む →
新鮮でおいしい大根の見分け方／選び方
野菜を知る
記事を読む →